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Gonçalo Villaverde
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Reportagem
O vinho, a mesa e outros pontos altos em Palmela
O postal da vila é o castelo. Mas há mais lugares de camarote para admirar a envolvente de serra, rio e planície. Incluindo mesas com vista sobre o que o território dá de bom: o pão, o queijo, o vinho
Nelma Viana (texto) e Gonçalo Villaverde (fotografia) -
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Roteiro
Alcácer do Sal: Terra e Sado juntos no prato
Por um lado, é terra fértil, de onde brotam riquezas como o arroz ou o pinhão. Por outro, é abençoada pelo rio e o mar não lhe está propriamente longe. Quando estes dois mundos se juntam no prato, multiplicam-se os pretextos para uma visita guiada pelo estômago. Eis algumas moradas para fazer bom proveito de Alcácer do Sal.
Nelma Viana (texto) e Gonçalo Villaverde (fotografia) -
Bares
Moscatel de mil e uma maneiras
Chama-se Moscatel Experience e o nome não engana ninguém. Neste quiosque que é também restaurante, no centro histórico de Setúbal, trabalha-se em dedicação quase exclusiva ao moscatel. Para beber, mas também para comer.
Nelma Viana (texto) e Gonçalo Villaverde (fotografia) -
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Sesimbra
Sesimbra: o mar servido à mesa
Da Praia da Califórnia até ao Farol do Molhe, há quatro quilómetros de passeio à beira-mar onde a boa comida se junta aos vinhos da região, em casas que já somam várias décadas ao serviço da cozinha local e outras que se têm vindo a reinventar. A completar o roteiro, algumas moradas para alimentar as outras horas do dia.
Nelma Viana (texto) e Gonçalo Villaverde (fotografia) -
Enoturismo
Ermelinda Freitas, uma casa de todos
Mais do que prémios, são os afectos e as memórias que falam mais alto nesta casa centenária onde nascem alguns dos vinhos mais reputados da região. Para descobrir, após o passeio num jardim de vinhas.
Nelma Viana (texto) e Gonçalo Villaverde (fotografia)
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